糖葫芦的材料有哪些|

糖葫芦的材料有哪些

糖葫芦的材料有山楂、草莓、葡萄、白糖、冰糖、蜂蜜。糖葫芦又名冰糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。

糖葫芦的材料

糖葫芦是中国大街小巷都能见到的传统小吃，具有开胃，养颜、清热等功效。那么，糖葫芦究竟是如何制作的呢？

首先在制作糖葫芦之前要准备好草莓、山楂、苹果、葡萄、山药等新鲜水果和食材，另外还要准备好冰糖、白砂糖、蜂蜜、竹签和水。

拿最传统的山楂糖葫芦举例。首先，挑选好新鲜饱满的山楂后，将山楂进行初步处理，也可以加上自己喜欢的馅料，如豆沙、红豆馅等，然后用竹签穿起来备用。

其次是熬糖。在锅中放入二比一的糖和水，用大火熬制20分钟左右。当汤熬制成微微拉丝，就表示已经熬制成功，切记不可熬制过久。

然后将穿好的水果放进糖中轻轻转动，使熬好的糖薄薄地包裹住水果。再将裹好糖的糖葫芦放在板子上冷却2到3分钟。这样冰糖葫芦就制作完成了。

糖葫芦含有丰富的营养元素，不添加食品添加剂，口感好，是天然的营养品。

糖葫芦的做法有哪些

将新鲜硬实的草莓用盐水清洗净净。

用厨房用纸把草莓上的水份擦干。

依次把草莓串在签子上。

把砂糖放在干净的锅里。

加入清水大火熬糖

糖熬到变色并能拉出丝转小火。

把草莓串在糖液里轻轻滚上一圈。

轻摔在面板上五分钟后取下即可食用。

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