风干兔肉怎么吃
风干后的兔肉最好是蒸着吃，因为风干的肉本来就是很干的了，如果炒的话会更干，口感不好，而如果蒸着吃的话，可以增加水分，吃起来更香。当然也可蒸熟后再下锅炒，或者炖也是不错的。
兔子，是哺乳类兔形目兔科下属物种的总称，共9属43种。具管状长耳（耳长大于耳宽数倍）；簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。陆栖，见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。
风干野鸡怎么吃
原料：风干的野鸡一只
食用方法步骤如下：
因为鸡毛和鸡皮是连着的，而皮和肉已经分开了，把鸡皮直接撕下来待用；
把野鸡肉剁成块状待用；
用冷水侵泡野鸡肉块，浸泡过后清洗两遍；
冷水半锅，鸡肉块码盘入锅蒸，盘下最好有东西隔离，避免蒸汽入盘积水影响鸡肉口感；
水开之后小火再蒸半小时即可，然后直接手撕或依据个人口味调料蘸着食用均可。
风干腊肉怎么吃
将腊肉蒸熟，切片；
芹菜去叶，择洗干净，切成段状；
将锅放在火上，放油烧至七成热，先放入腊肉片快速煸炒；
烹入料酒，炒出香味；
放入芹菜后，再翻炒几下；
放入盐和味精拌匀，出锅装盘即可。
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