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猪肉炖什么菜好吃,猪肉炖怎么菜好吃

清洗干净猪肉并切小块，加入盐，十三香，酱油，葱花。姜末腌制15分钟

准备食材胡萝卜茄子洗净切块，土豆去皮切块备用

切洋葱及葱花，姜片备用

炒锅放油，加入腌制好的猪肉翻炒至八分熟，放入姜片及葱花

放入洋葱，土豆及胡萝卜块翻炒

放入茄块翻炒均匀，加入料酒，酱料，十三香，生抽调味

菜中放入开水接近炒菜，加入粉丝后，盖上锅闷煮15分钟

放入适量食盐及鸡精即可出锅，如此美味你也来试试吧

怎么炖猪肉好吃

准备用料。土豆、猪肉、酱油、味极鲜、玉米油、盐、老抽、花椒粉、大葱。

大葱切碎猪肉切块备用。

热锅凉油烧开，放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色。

加入切好的土豆翻炒。

加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉，老抽大火翻炒。

添适量水大火烧开，烧开后加适量盐再转小火炖至软烂入味留少许汤汁即可。

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食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。

首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。

用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。

肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快一些。

家里有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟，这样肉会更入味。

大葱、生姜、大蒜切好备用。

下油入锅，然后倒入配料提香，翻炒约1分钟后，倒入猪肉进行翻炒。

翻炒猪肉约5-8分钟，倒入冷水，开始中火加热煮。

准备好配菜，可以选择小白菜、娃娃菜、大白菜等。

将配菜倒进锅中，煮约2分钟即可起锅。

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