春卷皮的面糊配方,做春卷皮的面糊怎么调制的
鸡蛋加糖粉20克搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
筛入低粉拌匀。
加入黄油搅拌均匀。
做好的面糊过筛，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
摊面饼，平底锅刷油，倒入适量面糊，一定让火尽量小，不然会糊，到面皮起了大气泡就好了，不用翻面，倒出来晾凉备用。
依次把所有面摊好备用。
吃剩的春卷皮怎么吃,2款剩春卷皮的好吃做法
春卷皮摊蛋饼。材料：鸡蛋2只，韭菜一小把，盐少许，鸡精少许，春卷皮2张。做法：鸡蛋打散，加盐、鸡精和切碎的韭菜沫，拌匀。做锅倒油，中火，先下一张春卷皮，把搅拌好的蛋液倒在春卷皮上，再盖上另外一张春卷皮，少许煎一会。一面煎熟后，翻个煎至两面熟即可。
香蕉卷。材料：适量春卷皮，适量香蕉(切半)，适量红糖，2汤匙面粉，1小勺肉桂粉，油，1小杯水。 做法：香蕉切段，切的段长度要能让春卷皮卷起来。面粉和水碗中拌匀。 春卷皮放案板上，香蕉放春卷皮的底端，中间撒1勺汤，1小勺肉桂粉，向上卷起，两端往中间折，再卷，边缘刷上面粉糊，封好。锅开火，倒油，油热后放春卷炸至金黄酥脆，不用炸太久，至春卷皮变色便可，盛出。
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