新鲜土豆怎么去皮|

新鲜土豆怎么去皮

首先把准备好的新鲜的土豆用清水冲洗干净，用水果刀在每一个土豆上绕一圈轻轻地划一刀；然后把土豆放进有水的锅里煮到沸腾；最后捞出来的土豆直放入到凉水盆子冷却十五分钟，这样用手轻轻一剥，土豆皮就会脱落。土豆是一种很常见的蔬菜，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

土豆怎么去皮

取一个土豆洗净，用刀沿着中间位置环切，并且是连续的切薄薄的一层，只要把皮划破就行，最好是首尾相接的切法。

将切好的土豆放在冷水锅里加热烧开。

在烧开的过程中我们将冰水准备好。

待放有土豆的水烧开后，立即将土豆放进冰水中，停几秒钟后将土豆捞出。

可以看到刀口处土豆皮己经裂开。

在土豆皮裂开处用手轻轻搓，土豆皮就完全脱落了，象拨鸡豆壳一样。

土豆怎么去皮

当年出产的新土豆皮较薄且软,用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。

土豆去皮不要太厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

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