抄手馅料的做法,抄手馅料怎么做
将买回的瘦肉末放入一个稍大的容器中以方便搅拌，瘦肉末一般可以在卖肉市场买了后免费绞肉。
将盐，鸡精，料酒，酱油，砂糖，芡粉放入容器中，加入20毫升水，碾碎芡粉，然后均匀混合。
将生菜叶切成小颗粒，以吃不出来为主，选用绿色部分以营养好看。
将切好的生菜放入刚刚搅拌均匀的肉末中，混合搅拌均匀，搅拌期间可以试着闻一下馅料的味道，美味的馅料应该能直接闻出诱人的香味。
将最终搅拌好的馅料存放或直接开始包抄手，此种方法做出的馅料在保鲜室存放三天而无其他味道。
抄手馅怎么做好吃 抄手馅的做法
用料：肉馅、鸡蛋、生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、葱姜水。
先把适量的葱、姜切碎，加入25ml左右的温水搅拌均匀，静置20分钟。
把鸡蛋打入肉馅里面，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、香油和滤出的葱姜水，搅拌均匀即可。
抄手怎样做好吃 抄手的做法
半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。
肉末里加生抽、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。
包抄手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。
打蘸料：红油、碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。
锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。
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