带鱼鱼鳞需要刮掉吗,带鱼鱼鳞需不需要刮掉|

带鱼鱼鳞需要刮掉吗,带鱼鱼鳞需不需要刮掉

不需要。其实带鱼是没有鱼鳞的。而且带鱼的“鱼鳞”中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞。

带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪。有研究显示，其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。“银脂”可以增加皮肤弹性，使肤质细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老;还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等。可见，带鱼的银鳞是个宝。在浙江、山东等地，吃带鱼就从来不刮鳞。

带鱼鱼鳞需要刮掉吗

带鱼的鱼鳞不需要刮掉，带鱼表面的银色部分其实是一层银膜，营养价值非常高，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能使皮肤细嫩，光滑有弹性，还可以改善神经系统的功能，有效的预防老年痴呆，对人体健康有益。

带鱼的鱼鳞不需要刮掉

带鱼其实是没有鱼鳞的，表面银色的部分其实是一层银膜，营养价值非常的高，属于无腥味的优质脂肪，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，食用后对人体的健康十分有好处。

带鱼的这层银膜是美肤、美发的天然食材，能使皮肤细嫩，光滑有弹性，食用可以降低血液中的胆固醇，还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，有效的预防老年痴呆。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A以及多种矿物质成分，具有暖胃、润肤、补气养血、消炎化痰的功效。小孩多吃带鱼可以促进大脑发育，提高智力，老人多吃可以延缓大脑萎缩。

带鱼的鱼鳞要刮掉吗

不要。

带鱼的鱼鳞退化成为银膜，即带鱼表面上那层滑腻腻的脂肪层。这层银膜不需要刮掉，因这层脂肪不仅没有腥味，且营养价值很高，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

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