茼蒿炖豆腐的做法 如何做茼蒿炖豆腐
食材：豆腐(北)300克、茼蒿50克、葱1棵、盐2克、五香粉1小勺、花生油1勺。
茼蒿去掉老茎和老叶，洗净。
切小段。
豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。
煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末。
换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香。
加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了。
茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做
步骤1
准备食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤2
茼蒿洗净去除根部。
步骤3
茼蒿切成小段。
步骤4
豆腐切块。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
大葱斜刀切段。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。
步骤9
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。
步骤10
加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟。
步骤11
调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。
茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做
步骤1
主料：茼蒿150克、豆腐200克。辅料：姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤2
茼蒿洗净去除根部，切成小段。
步骤3
豆腐切块。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
大葱斜刀切段。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。
步骤9
加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟。
步骤10
放入茼蒿炖1分钟。
步骤11
调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。
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