盐水泡柿子几天能吃|

盐水泡柿子几天能吃

一周左右。

盐水浸泡柿子能让柿子与空气隔离，这样能加速柿子的无氧呼吸，从而能产生更多的糖分加速柿子的成熟，起到脱涩的作用，这样盐水泡过的柿子吃起来更加的清脆香甜。按照这种方式一般泡7天左右就能吃了，另外如果想让柿子更快成熟的话，还可以使用温水加盐浸泡，因为高温也能加速柿子的成熟。

柿子为什么要用盐水泡

进行脱涩。

很多人在吃柿子之前会有先将柿子放入盐水中浸泡一下的习惯，这是因为这样能够帮助柿子脱涩。将柿子放入盐水中之后，柿子就能与外界空气相隔开。这样柿子就会进行无氧呼吸，从而能够使得柿子当中的单宁物质减少，从而使得柿子的口感变得更好。

盐水泡生肉能放几天 盐水泡生肉保存时间

盐水泡生肉可以多放上一两天，但是牛肉不能泡盐水里保存，最好是泡半小时到一小时再拿出来，然后放在干燥的容器里正常保存即可。也可以肉切成肉丁，然后用热油锅一边，煸干水分，再用盐拌一下肉即可。

不需要太久，浸泡10～15分钟然后搓洗即可。食盐可以消灭生肉表面上的一些细菌，清除表面的一些杂质。也可以用淘米水将生肉清洗两遍，因为淘米水也可以分离油垢，里面含有的淀粉可以吸附脏东西。

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