猪血肠冻了后怎么煮|

猪血肠冻了后怎么煮

猪血肠冻了后放入100度的热水中煮5-8分钟左右，然后就可以直接吃了。

猪血肠是一道地方风味名菜，属于东北菜。主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即可。

血肠冻了之后怎么吃

血肠解冻后可以用来烩汤，也可蒸来吃，但建议血肠不要冷冻，解冻后会起泡，口感没有新鲜的滑嫩。可以放入冷藏室，冬季直接浸泡在冷水里，不放冰箱也可以。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

|猪血肠冻了后怎么煮