谷雨季节应该吃什么|

谷雨季节应该吃什么

谷雨，时鲜食物是“香椿”。香椿芽被称为“树上的蔬菜”，是春天应季的时鲜。俗话说，“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质”说的是，新鲜的香椿芽的食用时间很短。尝鲜要趁早。如果你错过了，就要等来年了。

在谷雨的时候不妨多吃一些健脾祛湿的食物，另外一定要注意避免高热火气重的食物，像是火锅，牛肉，羊肉等等还是尽量少吃一些，毕竟如果摄入过多的话，特别容易出现上火的情况，这一点一定要特别的注意一下，而在这种情况下可以选择多吃一些健脾清淡的食物，像是豆类，菌类，山药等等。

谷雨是什么季节 谷雨季节的特点

谷雨是春季，谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，同时谷雨也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“二十四节气”是上古农耕文明的产物，农耕生产与大自然的节律息息相关。作为二十四节气之一的谷雨，自然和农耕有关系，当谷雨节气的到来就意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，这时候有利于谷类农作物的生长。而且谷雨时节雨量充足而及时，谷类作物能够茁壮生长，所以谷雨前后是农作物播种的大好季节，农民朋友应抓紧有利时机进行春耕生产。

虽然说谷雨到来了，夏天也就不远了。但是这并不意味着天气已经彻底转暖，谷雨前后早晚的气温还较低，因此人们应随时注意天气的变化，防止受冷，更要注意避免淋雨。

谷雨吃什么

每年公历的4月19日～21日，当太阳到达黄经30°时是一年一度的谷雨，谷雨是二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。那么，谷雨时节应该吃些什么传统食物呢?

南方有谷雨摘茶的习俗，据说谷雨这天的茶喝了有清火，辟邪，明目等功效。俗话说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。人们会在谷雨时节食用香椿来提高自身机体免疫力。谷雨时节，较易发生病毒性感冒等杂症。因此，人们会吃黄豆芽来干扰病毒代谢。每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，青年男子会到姑娘家去扔竹篓，讨要乌米饭，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

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