炒菜时油锅起火怎么办|

炒菜时油锅起火怎么办

用油。在油锅起火的时候，可以向国内倒入冷油，冷油倒进着火的油锅的时候会漂浮在热油上面以至于使已经着火的油与空气隔绝，所以起到灭火的效果！这样做法建议在火势就小的时候采取

蔬菜。在烧菜的时候油锅起火最直接而且很有效的方法就是直接接将要烧的蔬菜倒入锅内，这样的效果最好，因为蔬菜含有大量的水分可以快速的将明火扑灭

灭火器。灭火器灭火是毋容置疑的，谁都知道，但是不是每个人家里的厨房都备用的，即使有不能保证每个人都会使用。另外一点，用了灭火器喷射油锅，这样美味的菜肴就泡汤了。但是它可以很快降火扑灭

灭火毯。如果家里又条件可以备用条灭火毯，男女老少都可以用的，起火时候只要将灭火毯盖在上面就可以了，安全有效。

炒菜怎样防止油锅起火

炒菜防止油锅起火的方法有窒息法和冷却法，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤；如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。

炒菜怎样防止油锅起火

在炒菜的过程中不要将锅烧得过旺，也不要倒入过多的油进行炒制，也不要大幅度炒制。油锅起火的速度十分迅速，当遇到油锅起火时不要慌张，切忌不要往里面倒水，油和水是不相溶的，加水很容易会使油火飞溅。

炒菜怎样防止油锅起火

食用油在正常情况下是不会引起自燃的，只有温度达到其燃烧点的时候才有可能会起火。

油锅起火可以，可以采用隔绝氧气的方式来灭火，比如盖上锅盖。

在油锅起火的时候，迅速往锅里加入生冷的蔬菜或其他的肉类等食物即可以将火灭掉。

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