高压锅炖大棒子骨需要多久
炖猪骨在高压锅喷气后三十分钟，炖牛骨就需要加多十分钟了，炖骨之前要用清水把骨头上的血水泡出来，这样炖出来的骨头汤好喝。
做法:牛骨买来后放清水里浸半小时，可去除大部分血水。将浸好的牛骨清洗干净后飞水，待泡沫脏物浮起，关火，将牛骨用清水再次冲洗干净，煮过牛骨的水倒掉不用。取出压力锅内胆放置在煤气炉上，倒入少许油，放入姜丝/片少许小火煎一下，直至生姜香味四溢，颜色微微焦黄。放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶，开大火直至牛骨汤沸腾。将内胆放回压力锅中，选取煮汤选项，将压力阀密封。煮好牛骨汤后，此为原汁牛骨汤，可依据个人口味调入食盐直接食用。
棒子骨一般炖多久能熟 棒子骨一般炖多长时间
大概10分钟左右即可，但要炖得软烂则需要1个小时以上，如果用高压锅20分钟即可。我想楼主的这个问题应该是排骨炖多久才好吃？要问排骨炖多久才好吃，那可是“仁者见仁，智者见智”。
排骨炖多久好吃，主要看吃的人：如果是年轻、牙口好的人，自然的炖的时间较短，肉比较有筋道才好；如果是年老、牙口不好的人，那就要炖的时间长点，肉脱骨软烂为好，虽然排骨炖的时间长，可能肉的香味已经融入汤汁，吃起来肉香味能差点。炖排骨在火候上也有讲究：一般需要大火烧开，小火焖炖，不能中途加凉水。
棒子骨一般炖多久能熟
棒子骨一般炖40分钟左右就会熟。吃棒子骨炖煮时间就不需要太长，40分钟左右就可以了，炖煮时间长，肉质太烂，吃起来没有口感。喝棒子骨汤，那所需要的时间就会长些，大概一个小时到两个小时，把骨髓里的汁都煮出来，汤的味道就会非常鲜美。
棒子骨一般炖多久能熟
棒子骨是动物的大腿骨，一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。
平时购买的大多都是猪的大腿骨，一般棒子骨都是猪后腿比较好，因为后腿的肌肉相对发达，适合用来炖汤。
在挑选筒子骨时，可以摸一下上面的肉，摸起来有弹性、不沾手的才比较新鲜。
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