鸭蛋怎么做好吃 鸭蛋怎么做好吃有营养
烧鸭蛋，取新鲜鸡蛋煎至两面金黄放酱汁闷一下即可。鸭蛋虾球，蛋黄球逐个放入虾糁内进行煮熟即可。韭菜苔炒鸡蛋，鸭蛋摊成饼状放入韭菜苔翻炒即可。
烧鸭蛋
做法：
取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。
浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。
最后一步就是收汁撒葱花了。
鸭蛋虾球
做法：
把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。
把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。
锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。
炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。
韭菜苔炒鸭蛋
做法：
韭菜苔洗干净控干水、红椒一个、鸭蛋2个备用。
鸭蛋打入碗中倒入料酒3ml，打散。
打散的蛋液中加入适量淀粉搅匀，倒入烧热油的锅中，摊成饼状。
把鸭蛋饼切成条。
锅中放少许油烧热后下入韭菜苔翻炒。
依次下入红椒丝，加入盐，鸡精。
放入切好的鸭蛋丝翻炒、调味、出锅。
鸭蛋怎么做好吃
需要提前准备好的材料包括：鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗。
把菜择去黄叶，包留根茎清洗干净。
把荠菜折一折，用其中一根扎成一束。
锅里放入水和荠菜，把水煮开。
把锅里的荠菜翻个面，磕入鸭蛋。
再次把水煮开，捞去浮末再煮6~7分钟。
碗里放入白糖，鸭蛋，煮鸭蛋的水，枸杞，拌匀完成。
鸭蛋怎么做好吃
需要提前准备好的材料包括：鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗。
把菜择去黄叶，包留根茎清洗干净。
把荠菜折一折，用其中一根扎成一束。
锅里放入水和荠菜，把水煮开。
把锅里的荠菜翻个面，磕入鸭蛋。
再次把水煮开，捞去浮末再煮6~7分钟。
碗里放入白糖，鸭蛋，煮鸭蛋的水，枸杞，拌匀完成。
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