吃猴头菇要注意什么|

吃猴头菇要注意什么

猴头菇的烹饪有很高的要求，很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味，而生活中很多的食物也带有苦味，因此，这两类食物不宜一起吃，避免苦味过重，严重营养食用者食欲。

常见的苦味食物有：苦菜，苦瓜，黄瓜以及一些中药等。

猴头菇带有苦味，一次最多放2~3个，放太多煮出来的汤都是苦的，不适合食用，另外，高营养的滋补品都不宜多食，避免滋补过甚，引起流鼻血、上火等症。

猴头菇怎么吃 猴头菇要怎么吃

       猴头菇可炒可煲汤，美味又营养，做法简单。猴头菇炒青菜：猴头菇切片，锅中倒油，放蒜粒爆香，放青菜、猴头菇煸炒均匀，调味即可出锅。营养又美味的猴头菇炒青菜，超好吃。

猴头菇排骨汤：猴头菇焯水，锅中倒油，放姜爆香，倒排骨煸炒，加水放排骨、西葫芦，调味即可出锅。美味营养，就是猴头菇排骨汤。

红烧猴头菇：猴头菇加白糖、玉米粉等抓匀，放入锅中炸金黄，搭配豆腐、耗油等煸炒入味即可。色香味俱全的红烧猴头菇，超诱人。

猴头菇鸡汤：鸡肉煸炒备用，锅中加水，放鸡块、黄芪，加猴头菇，放盐调味即可出锅。营养美味的猴头菇鸡汤，大人小孩都爱喝。

猴头菇鸡块汤：猴头菇焯水，锅中加水，放料酒、猴头菇、木耳、鸡块和胡椒粉，大火蒸熟即可。营养美味的猴头菇鸡块汤，超诱人。

猴头菇火腿汤：鸡腿焯水，加火腿、猴头菇和姜片放入锅中，加水炖四小时，放枸杞调味即可出锅。美味营养的猴头菇火腿汤，超诱人。

吃猴头菇有什么好处

吃猴头菇能够增强个人的免疫力。由于猴头菇的营养价值非常高，含有非常多的氨基酸以及蛋白质，还有维生素，猴头菇含有的猴头菇多糖能够增强个人的免疫力。猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。

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