蛋卡怎么做的
蛋卡制作方想法如下：
主料：鸡蛋、薄饼、牛奶、糖、淡奶；
辅料：油、盐；
步骤：
将薄饼卷成圆柱，切成小块揉成团备用；
取一块面团放入蛋挞杯中；
用手将面团沿着杯子的边缘擀薄，使其附着在杯壁上；
将两个鸡蛋黄蛋清分离，将蛋黄打散；
将牛奶加入淡奶糖搅拌均匀；
牛奶中加入蛋黄继续搅拌，用筛网过滤；
将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中，烤箱烤制成熟即可。
蛋卡是怎么做的 家庭做蛋卡的简单方法
做法：锅中溶化约30g的黄油，加入准备好的材料，制成蛋挞液；加适量温水和成光滑的面团，之后给上保鲜膜饧15分钟；取出面团擀成薄片装，包入压成薄片的马琪淋；对折三次，每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟；将面团切成大小均匀的圆形，把蛋挞液倒进蛋挞模具里面烤熟即可。
随着生活水平的提高，各种面包，蛋挞、蛋糕等甜点多种多样。这时我们也可以在家里自己制作一些甜点，例如蛋卡。蛋卡其实就是蛋挞，是一种甜甜的糕点。
蛋卡的做法如下：
准备材料：低筋面粉160g、马琪淋100g、黄油90g、牛奶100ml、蛋黄2只、白糖30g、炼乳、温水适量。在锅中溶化约30g的黄油，然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳混合均匀，稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄，制成蛋挞液；
将面粉160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团，之后给上保鲜膜饧15分钟；
取出面团擀成薄片装，包入压成薄片的马琪淋；
包好后轻轻敲打之后像叠被子似的反复对折，每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟；
将面团卷成圈柱状纵向的切成大小均匀的圆形剂子，在蛋挞磨具里撒上适量面粉，轻轻将剂子推匀，最后倒入蛋挞液大约占满模子的三分之二；
放入烤箱210度烤15分钟即可。
蛋液怎么做 蛋液怎么做好吃
盐少许加入鸡蛋液中打匀。
隔夜剩饭加葱花拌匀
慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。
然后把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
取出后，在表面上再刷一层蛋液。
热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
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