藕怎么简单做好吃
准备材料：藕、糯米、冰糖、糖桂花、清水。
做法如下：
糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
藕冲洗干净切下顶部一小段；
将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
藕怎么炸做好吃又简单
主料：藕猪、肉馅；
辅料：面粉、淀粉、泡打粉、酵母、调料色拉、油、食盐、葱、姜、料酒、香油、白胡椒；
步骤：
将普通面粉、淀粉、泡打粉和酵母放到碗里用温水调成面糊，发酵半小时左右；
在肉馅里面加入葱末和姜末搅拌，排出肉馅里的空气后再调味；
调入料酒、香油、淀粉、盐；
莲藕洗净、去皮，切成片，在两片中间夹上层肉馅；
在发酵好的面糊里面调入盐和胡椒粉；
将夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下，放入锅中，小火慢炸至表皮金黄后煎出。
怎样做藕圆子好吃又简单
将莲藕擦碎（老式的方法是用搓衣板）。
藕中加盐和姜调味。
肉泥加葱、姜、盐、糖、香油和一个鸡蛋拌均。注：这里用盐和酱油不要太多，要考虑到最后还要与雪里蕻一起烩。
还可以泡点炒米加入，增加粘性，也可不加，如不够粘可以稍加点淀粉。
将肉和藕全部拌均在一起。
做成一个个的圆子，我做了16个，吉祥数字。
锅中倒油，温热下圆子，保持中火，将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。
将雪里蕻切碎，还有葱和姜也切碎。
另起一油锅，用葱姜炸锅，倒入雪里蕻翻炒加糖调味。
将前面炸好的圆子全部放入锅中，加水。
1大火烧开，转小火炖到略有汁水。
1最后盛到砂锅中，吃时便于加热。
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