香瓜的美味吃法
将香瓜开壳去子,鲜虾去皮去头留尾,挑去虾线,用酒、盐、胡椒粉、腌渍
香葱切段,木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块
锅内放油,煸香葱姜蒜,放入鲜虾烹出虾油,放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁
出锅装入香瓜中,香气四溢
将洗干净后的香瓜切开,去籽、去皮后,切约1公分厚,用模型印出花型,再取香瓜汁1大匙备用。
白素鸡切片后拌入调味料,腌10分钟备用。
将锅加热,加入少许油,再将素鸡片一一放入平底锅中,将两面煎至焦熟状,再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火,盛起放入盘中。
菠萝去皮,切成小块
香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块
将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后即可饮用。
鸭蛋的美味吃法,鸭蛋的美味吃法有什么
腌鸭蛋,无论是鸡蛋还是鸭蛋,最提倡的吃法就是使用水煮的方法,因为水煮之后的鸭蛋和鸡蛋中的蛋白质能够更好的被人体所吸收,并且水煮的鸭蛋没有调料,也就不会再来一些其他物质的影响,营养会更加充分以及纯粹一些。而如果大家不能够吃的下去白水煮鸭蛋的话,那么就可以加入一些盐以及调料,把鸭蛋腌一腌,这样腌完以后能够让我们大家更好的享受鸭蛋的美味。
炒鸭蛋,相信很多人都没有吃过炒鸭蛋,其实鸭蛋炒熟了之后和鸡蛋的形态是差不多的,但是鸭蛋它的香味会更加浓厚一些。因为鸭蛋它的蛋黄的含量会更多一些,所以它的颜色也就更金黄一些。另外鸭蛋的个头比较大,所以说炒鸭蛋的时候放两颗就可以了,也不能够吃的太多,否则胆固醇摄入可能会超标。
蛋黄焗南瓜,大家如果对于鸭蛋比较情有独钟的话,有一道美食是我们大家一定不能够错过的,叫做蛋黄焗南瓜,南瓜这种食材在生活当中是比较常见的,南瓜的维生素丰富,并且膳食纤维丰富,是一种营养又理想的主食。大家可以把咸鸭蛋的蛋黄挖出来之后,和煮熟的南瓜进行搅拌,再放入油锅里面翻炒,就能够成为鲜香可口的蛋黄焗南瓜。
芋头的美味吃法
材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法
芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准;
把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香;
再把芋头放入翻炒;
加入水、盐、糖烧开;
加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅;
最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。
做法
小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。
芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。
用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
材料:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
做法
将芋头去皮,切成比小指略细的条状;
锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。
原料:鸡、芋头。
做法
鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。
倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。
大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。
原料:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。
做法
虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
芋头去皮切成滚刀块。
油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。
把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。
大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。
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