白灵菇的功效与作用
食材简介：
白灵菇，又称阿魏蘑、翅鲍菇、白阿魏菇等,是一种野生名贵食用菌，原产于新疆气候干燥的戈壁沙滩上，适宜生长温度在22℃-25℃之间。白灵菇形状近似灵芝，全身为纯白色，味道鲜美，被誉为“雪山白灵芝”。在我国仅分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地。
营养功效：
白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，并且白灵菇中含有的真菌多糖，具有防癌抗癌的作用，白灵菇还含有较多得钙元素，是中老年和青少年补钙的理想食物。不仅如此，经常食用白灵菇还有活血化瘀、清热解毒、止咳消炎以及防治妇科肿瘤等作用。
适宜人群：
白灵菇美味鲜香，一般人群均可食用。尤其适宜胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松等患者食用。
饮食禁忌（人群）：
对菌类食物过敏、皮肤瘙痒以及传染性疾病患者应忌食。
搭配禁忌：
白灵菇不宜和河蟹一起吃，会引起结石症状；
白灵菇不宜和鹌鹑肉一起吃，容易使面部长黑斑；
白灵菇不宜和降压药一起吃，会导致血压过低；
白灵菇不宜和西红柿一起吃，会失去食物原本的口感；
白灵菇还不宜和酒一起喝，容易引起食物中毒。适宜搭配：
白灵菇和火腿搭配，可以补钙、强身健体；
白灵菇和蒜黄搭配，可以防癌、消炎；
白灵菇和贻贝搭配，能够增加食欲、益智健脑；
白灵菇和青椒搭配，能够清热去火、缓解疲劳；
白灵菇和荷兰豆搭配，可以降血脂、抗衰老。常见做法：白灵菇烤肠卷、白灵菇白菜面、耗油白灵菇、白灵菇海红面、青椒白灵菇等等。
陈皮的作用与功效与作用 陈皮的作用与功效是什么
用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的**作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有**性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
抗炎作用：陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强消炎作用。
陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
1陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
木瓜的作用与功效与作用
健脾消食。木瓜中含有较多的木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶有利于脂肪的分解，而木瓜中还含有一种能对蛋白质进行消化的酵素，因此适量食用木瓜可以起到一定的健脾消食的作用。
补充营养。木瓜中含有多种人体所需的蛋白质和维生素，适当食用可以为人体补充营养，起到提高免疫力的作用。
美容养颜。木瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，这些物质摄入体内可以起到较好的美容养颜的作用。
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