海参的做法技巧 海参怎么做
原料：海参、大葱、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。
海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
加上淀粉做成芡汁。
葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
下海参翻炒，倒入芡汁，收汁关火出锅。
海参怎么做,海参的做法
取焯过水的蹄髈，猪骨，鸡架，猪脚，鸡爪加火腿，姜片，葱段，大火煮沸后转小火炖5个小时，滤出只留浓汤。
取部分浓汤加鸡饭老抽，耗油上色、调味，搅拌均匀。
泡发好的海参室温解冻后焯，再加入浓汤煮沸，勾芡后关火，最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。
海参的做法 海参怎么做
首先碗中加入淀粉和水并搅拌均匀，在锅里加入油和大葱段，加热并将大葱炸至成熟捞出；
在锅中加入新的油并加热，加入一勺蚝油，倒入生抽、适量白糖和料酒，然后加点鸡精和适量清水，放入海参烹煮；
将大葱段摆入盘中，也可以放些装饰品在旁边，海参煮好后捞出放入盘子；
加入一些水淀粉，待冷却后舀出一勺淋在大葱和海参上，葱烧海参就做好了。
|海参的做法技巧、海参怎么做
浓汤 海参怎么做 海参的做法 海参的做法技巧 海鲜 澳门 菜谱