高嘌呤的食物有哪些|

高嘌呤的食物有哪些

酒类，尤其是啤酒和白酒。

动物的内脏，像猪肝，鸭肝等。

海产品，尤其是贝壳一类的海产品以及小虾，鱼卵，沙丁鱼等。

坚果一类，像花生，腰果。

尿酸是由于嘌呤代谢而产生的，尿酸高的人要少吃嘌呤高的食物。

嘌呤高的食物有哪些

牛肉、羊肉、生鲜、海鱼类等食物中含有较多的嘌呤，这些食物中嘌呤含量比其他食物高出很多倍。痛风患者应该尽量少吃这些食物，少吃海鱼、少吃肉，多吃菜、多吃清淡的食物，尽量避开碳酸饮料，多喝点自来水、矿泉水，改变自己的生活饮食、克制自己的生活方式。

高嘌呤食物有哪些蔬菜

蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说是要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，比如豌豆、扁豆、黄豆、大叶青茶、花菜、韭菜、蘑菇、平菇、芦笋、紫菜、猴头菇、豆苗等。

嘌呤，是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

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