妙可蓝多芝士和奶酪有什么区别吗
妙可蓝多芝士和奶酪是同一种产品。
奶酪，又名干酪、芝士、乳酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
妙可蓝多芝士奶酪蛋糕怎么做
奶油奶酪搅拌至顺滑，依次加入白砂糖、蛋黄、酸奶、玉米淀粉，每加一种，都要搅拌均匀。
蛋清打发至湿性发泡，与奶酪糊混合，倒入铺了油纸的模具，放进烤箱165℃，烤35分钟。
取出后包上保鲜膜冷藏4小时，切小块即可。
妙可蓝多芝士好吗
妙可蓝多，是用乳清粉和植物油和食品添加剂勾兑而成的，属于人造干酪，配料表有写明，凡是披萨店（必胜客，棒约翰）这些知名餐厅都是选用纯进口的天然马苏里拉芝士。天然马苏里拉芝士是用牛奶制成的，其营养成分也要高，口感也要强2011年起就开始生产芝士，开始主要给西餐厅、烘焙店和工业客户提供奶酪原料。西餐厅对奶酪要求比较高，面向大众销售奶酪，品质和供给餐厅的都是一样的，有保障的。
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