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贝壳怎么做好吃及方法|

贝壳怎么做好吃及方法

小贝壳凉水下锅,加3勺盐、几片姜,烧开,然后闭火,将水倒掉。

贝壳怎么做好吃及方法|

洋葱、葱、姜切丝,香菜切段。(配料可以多放些,炒完菜这些配料也吃光光了,非常入味)。

锅烧热,倒入油(我用了玉米油+橄榄油+1勺椰子油)烧热,放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝,翻炒一下,加入豆豉酱(我放了6勺,因为爱吃豆),炒匀后倒入小贝壳,快速翻炒,使贝壳全部被豆豉酱包围,最后,倒入香菜,炒一下,马上出锅。

野生大贝壳怎么做好吃 野生大贝壳好吃的制作方法

黄油烤扇贝

食材;新鲜大扇贝(2个),嫩笋(2根),裙带菜(适当),新鲜香菇(2个),黄油(10G),酱油(少许),盐(少许)。

做法;新鲜扇贝洗干净.将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内。除去肉以外的裙边和内脏部分,去掉内脏,把裙边发稿少许盐揉掉污垢后冲洗干净,也同样放回扇贝壳内。将嫩笋切小段,香菇切薄片,裙带菜泡开洗净后一起放到扇贝壳内,再放一小块约5G的黄油,滴几滴酱油,撒少许盐,烤箱预热250度烤5分钟即可。

扇贝天妇罗

食材;扇贝(适量),青椒(适量),生粉和面粉(1:1),泡打粉(2克),盐(2克),橄榄油(适量),海盐(适量),黄酒(适量),黑胡椒粉(适量)。

做法把扇贝上的肉刮下来,把壳洗干净放着。刮下来的肉去除黑肠,然后用海盐,黑胡椒粉,黄酒腌制一下。生粉和面粉1:1,泡打粉2克,盐2克混合均匀。慢慢的加水。要到这种稠度。这时加入稍许橄榄油,色拉油也是可以的。青椒切块。油锅热到有很多小又密的泡泡。

把扇贝放入到刚才的浆里面,挂浆。然后放入油锅炸,这时可以开小火。青椒也挂浆。

青椒挂好浆也放进去炸。炸好后捞出来放在厨房纸巾上吸油,然后装盘。

蒜蓉蒸扇贝

食材;扇贝,粉丝,蒜,姜少许,葱少许,盐,生抽(可选),植物油。

做法;粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。

贝壳怎样做好吃 贝壳如何做好吃

主料:贝壳2斤。

辅料:洋葱半个、大葱一根、香莱2两、姜1块、红辣椒丝1两、老干妈豆豉酱适量、盐3勺油适量。

小贝壳凉水下锅,加3勺盐、几片姜,烧开,然后闭火,将水倒掉。

洋葱、葱、姜切丝,香菜切段。

锅烧热,倒入油烧热,放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝,翻炒一下,加入豆豉酱,炒匀后倒入小贝壳,快速翻炒,使贝壳全部被豆豉酱包围,最后,倒入香菜,炒一下马上出锅。


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