为什么要记饮食日记|

为什么要记饮食日记

每天进食各种各样的食物，为自己的身体提供了能量、水份、碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等维持生命的各种元素。食物的总量过多或过少、或食物不同的种类和加工方式，同样也会对人的健康也会造成不同程度的不利影响，甚至会造成疾病，食物可能是病因，也可能是加重病情的诱因。

食物所致疾病有共同特点是食物对健康的不利影响有的是立即发生，有的是慢慢显示出；由于每天摄入食物种类较多，很难回忆是哪种食物造成身体的不适；食物造成健康的不良影响，每个人的表现各不一定相同，差别较大；目前仅有少数食物相关疾病有特殊检查方法进行诊断，大多数食物反应尚缺少确定的检查方法。很多病友会无依据地恐惧和抵触某些食物，影响营养摄入和身体的健康。

因此，只有通过饮食日记的方法，记录下一段时间内自已所吃食物的总量、种类和身体的反应，仔细判断何种食物对身体造成了不利影响，确定是病因还是诱因。

减肥为什么要清淡饮食

清淡饮食有助于减肥。

清淡饮食对于减肥人群来说，非常重要。清淡的食物比较容易被消化吸收。如果吃得过咸，会让体内的废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰腹变得臃肿肥胖。另外，越是油腻辛辣的食物停留在肠道的时间越长，过量的油脂不但让脂肪满满堆积，更影响了内分泌系统，身体代谢的废物无法正常排出，胖是必然的。

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