菠萝怎么不涩嘴
菠萝不涩嘴的方法:将食用盐倒入大碗中,倒入适量的水,新鲜的菠萝切成片,浸泡在盐水中2分钟(可以将吃盛的一直泡在水中)5个小时后还可以保持原滋味。把浸泡过的菠萝捞入盘中,就这样简单的做好了去涩味。菠萝用盐水浸泡以后,就能够有效地把表面的蛋白酶进行变性,一方面是减少涩味、口刺的感觉,另外一方面可以让菠萝的甜味会更加浓重。
怎么吃菠萝不涩
菠萝用小苏打泡菠萝也能使菠萝更加的爽口。
下面,就来教大家,怎样用小苏打来泡菠萝!第一步,当然是准备一碗清水啦,然后取适量的小苏打,把小苏打倒入清水中,搅拌搅拌让小苏打完全溶解。最重要的一步,肯定是把菠萝切成一块一块的,接下来将切好的菠萝块放入溶解好的小苏打里,泡好之后,菠萝就不会吃起来又酸又涩了,就不会再出现嘴巴像被针扎了一样的感觉了!这样处理菠萝,口感也会更酸甜可口,吃起来又脆又甜,最适合做饭后小茶点啦!
柿子怎么吃才不涩嘴
柿子涩嘴是因为还未完全成熟,以下几种方法可以催熟柿子:
石灰水脱涩也有一定比例,1斤涩柿子约要35克左右的生石灰,把石灰水倒入密封的容器中,将涩柿子放入石灰水中浸泡,环境尽保持在25度左右,3-4天后柿子就能脱涩了。
水果成熟后会含有乙烯,乙烯能帮助柿子脱涩,乙烯较多的有苹果、香蕉、猕猴桃等,吧柿子和这些水果放在同一个袋子里,密封放3-5天左右,柿子就脱涩了。
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