腊肠干吃怎么好吃
可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃，水煮，就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟，直接切片食用。切片炒菜，可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒，蘑菇。
香肠蒸糯米饭做法，糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，加入一小勺生抽，拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平；香肠切片，平铺在糯米上；电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，再放入装有香肠糯米的盘子，盖上锅盖，选择自选保压25分钟；待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出。
风味腊肠卷做法，先把材料混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形。用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条。面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸(面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹)。用大火蒸15分钟至熟。
腊肠怎么做好吃
起锅烧热直接放入腊肠煎出油后，加入水和姜末煮至汤汁快干，再把香肠扒到锅内一侧。倒入一点油烧热，蒜末下锅炒出香味，再扒下香肠一起炒。之后放入青椒炒至断生，加入盐和鸡精调味，一份美味的青椒炒腊肠就完成了。
青椒炒腊肠的制作方法
准备食材：腊肠、青椒、蒜、姜、盐、鸡精、植物油。
腊肠斜切成片，青椒切条，蒜切成末，葱切成葱花备用。
起锅烧热，直接放入香肠小火煸炒，直到腊肠内的油被煎出来一些，再加入水和姜末煮制。
煮到汤汁快干时，将香肠扒到锅内一侧，再放入一点油烧热，把蒜末下锅炒出香味后，扒下香肠一起炒。
放入青椒翻炒均匀，青椒炒至断生后，加入适量盐和鸡精调味，一份美味的青椒炒腊肠就做好了。
腊肠怎么做好吃
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，可以开胃助食，增进食欲。
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：腊肠150克
辅料：洋葱半个，杭椒50克，姜1块，蒜2瓣
步骤：
杭椒斜切丝；
洋葱切条；
锅中放入适量水烧开；
放入腊肠，蒸制10分钟；
取出放凉，切片备用；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
放入腊肠翻炒10秒钟；
放入姜蒜片炒香；
加入洋葱，杭椒丝，翻炒至断生；
加入鸡精半勺，翻炒均匀即可。
|腊肠干吃怎么好吃
澳门 腊肠干吃怎么好吃 腊肠怎么做好吃 菜谱