海米鱼的制作方法,海米鱼的烹饪方法
食材：花鲢鱼头1个、海米1大匙、香菇1两、蒜4瓣、老姜1小块、葱3棵、料酒1大匙、盐、鸡精各适量。
花鲢鱼头劈成两半，鱼骨斩段洗净。
香菇切片，蒜用刀压破或切片，老姜切片，葱切段。
将盐、料酒、一半葱段、姜片在鱼头上抹匀淹十分钟以上。
在鱼头中加温热汤，再放入海米、盐、香菇、鸡精、蒜、另一半葱段，放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十五分钟即可。
海米怎么做菜 海米的烹饪方法
可以做海米鸡蛋羹，具体做法如下：
材料：海米适量、鸡蛋3个、葱叶适量、胡椒粉适量、盐适量。
海米切碎、葱叶切成葱花。鸡蛋打散。
锅烧热倒油，爆香海米。
倒入适量的清水。
将打散的蛋液倒入锅中，搅匀。
等蛋液凝固，放入葱花，调入少许盐、胡椒粉，即可出锅。
海米腐竹的做法和配方,海米腐竹的烹饪方法
材料：海米20克，腐竹200克。调料：食用油20克，高汤2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
将腐竹泡软后切成3厘米长的小段。
海米泡软。
锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
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