玉米肉丁家常做法
玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。
食材明细：玉米500g，瘦肉200g，火腿肠半根，青椒一个，盐3g，味精1g，鸡精一点。
材料洗净待用。全部材料切丁，肉用小碗加盐，加点生抽，生粉扮好待用。
烧开水，倒入玉米，青椒，烫半分钟捞出待用。
热锅，烧油，待油8，9成热倒肉，炒上差不多一分钟倒入玉米青椒，最后给火腿，再入味，炒上一分钟就可以出锅。
玉米肉丁的做法
玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。
食材明细：玉米500g，瘦肉200g，火腿肠半根，青椒一个，盐3g，味精1g，鸡精一点
制作过程
材料洗净待用。
全部材料切丁，肉用小碗加盐，加点生抽，生粉扮好待用。
烧开水，倒入玉米，青椒，烫半分钟捞出待用。
热锅，烧油，待油8，9成热倒肉，炒上差不多一分钟倒入玉米青椒，最后给火腿，再入味，炒上一分钟就可以出锅。
兔肉丁家常做法
食材：兔肉350克，枸杞子20克，葱末、姜末、蒜末各5克，料酒15克，盐、味精各3克，湿淀粉20克，高汤50克，植物油100克。
净土肉洗净，切成丁放容器中，用料酒5克，精盐1克拌均匀腌起来，再用湿淀粉8克拌匀上浆，枸杞子洗干净。
将枸杞子放入碗中，加入汤、味精和余下的湿淀粉、精盐、料酒调均匀，勾成芡汁。
锅内放入植物油烧至四成热，下入兔肉丁，熟后倒入漏斗。锅内放入植物油10克，下入葱末、姜末、蒜末炝香，下入兔肉丁炒匀，烹入芡汁翻匀，出锅装盘即成。
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