高梁面粉如何做着好吃
高粱面粉做成杂粮馒头蒸着好吃。
制作步骤：
酵母粉适量用温水化开，将所准备的杂粮混合高粱面粉，随后加入适量纯牛奶揉成光滑面团；
杂粮加高粱面粉和面，然后就开始等待发酵，发酵时间根据面团多少，外界温度来决定的，一般一个小时左右即可；
面发酵好后把面团揉捏成想要的形状，做成馒头，放入蒸笼里，在下方加入水进行蒸即可。
高梁怎么做好吃
高粱馒头做法：
面粉过筛放入容器中。加入酵母粉和水揉成面团。盖上湿龙布盖盖。放在阳光下自然醒发。
小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。放入蒸锅中。旺火蒸25分钟。取出放入容器中。加入糖粉和牛奶，搅拌均匀。
醒发好的面团。取出排气，使劲揉。下剂子。按扁，中中间放上适量的小米。收好口。用手整理成型。同样的方法做出剩余的馒头生胚。盖上干毛巾醒发15分钟。放入蒸锅中。冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。蒸好高梁米馒头馒头。
高粱米饭：
准备大米、高粱米备用。
将米淘洗干净，并添加适量清水浸泡一会。
按煮饭键煮熟。
米饭煮熟后，稍焖一会再起锅。
鸡腿怎么做着才好吃
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用。
锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可。
油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒。
加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒。
水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。
加啤酒,收干后起锅。
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
做水把鸡腿放进去。
另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
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