淮山药的皮可以吃吗|

淮山药的皮可以吃吗

淮山药的皮可以吃，但是需要清洗干净，根筋要剔除，因为上面有很多的泥土和细菌，并且的口感可能会比较的粗糙。通常它的皮是用来治疗疾病的，可以把它做成药材来用，皮洗干净，然后在太阳底下晒干，晒成干以后可以把它煎水服用。

山药的皮可以吃吗

可以但不建议吃。

山药皮中并不含有毒性物质，其中也同样含有十分丰富的纤维素和营养元素，一起吃下去的话也能为人体补充更多的营养物质，所以是可以吃的。

但是因为山药是属于一种根茎类的食材，是生长在土里的，所以其外皮上也可能会含有较多的灰尘、泥土、细菌以及虫卵等，如果要吃的话也要先将其彻底清洗干净，如果怕清洗不干净的话那么最好不要吃。

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