荠菜焯水怎么做
将荠菜清洗干净，烧一锅热水，倒一些食用油在水面上。
水开之后将荠菜放入锅中，烫30s左右，期间搅动几下。
将荠菜捞出，过凉水冷却一下，将水分晾干。
荠菜切成做馅的大小，挤干水分，拌到肉馅中即可。
荠菜不焯水怎么做
将荠菜清洗干净，去除老茎和黄叶，晾干水分。
将荠菜切成合适做馅的大小，放在盆中，加入适量的盐。
腌制揉搓一下，静置一段时间，将水分全都挤出。
再将挤好的荠菜放在肉馅中就好了。
荠菜焯水后怎么保存 荠菜为什么焯水
将荠菜进行焯水的原因之一的话就是将荠菜中含有的有害物质和一些苦涩感去除干净，以免在食用的时候会影响食用口感也会对人体健康造成一定的伤害，而且焯水之后的食材的色泽和口感都会发生一定的变化，会比较清脆可口一点，生活中的很多食材都是可以进行焯水处理，比如说菠菜、油菜、萝卜、苦瓜等等，这些食材在经过焯水之后的口感会变得更加的清脆可口。
在经过焯水之后的食材的烹制时间也会大大的缩短，这样可以将食材的口感保留的更加完善，不会导致食材在烹制的过程中出现口感流失的情况。
|荠菜焯水怎么做
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