茄子要蒸多久|

茄子要蒸多久 茄子要蒸多长时间

蒸茄子一般需要10分钟左右。

茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟就可以了。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是，上锅蒸茄子的时候一定要盖锅盖。此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。

茄子要蒸多久

白皮茄子，蒸五分钟左右；红皮茄子，10到15分钟左右。不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判断出茄子熟没有。

高压锅蒸茄子要多久

5分钟左右。一般蒸茄子不会用高压锅蒸，高压锅中压力过大，而茄子是蔬菜类，蒸出来的口感会过于软烂，但如果想快点做出蒸茄子的，可以选择高压锅。将茄子切整段或整块放入碗中，然在高压锅内放置蒸架，通常上汽后5分钟就能蒸熟。

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