香葱麻薯包的做法
蛋液、油和水放入到盆里;用电动打蛋器1档打发20秒左右,打至有密集的泡泡
将麻薯预拌粉倒入;用打蛋器搅拌头划圈搅拌几下,再启动电源搅拌几秒,不见干粉。
将葱末倒入。(葱末提前放入烤箱用100度烘烤干即可)
用刮刀拌均匀,再用打蛋器搅拌几秒;将做好的面糊放入到裱花袋里;挤在不粘烤盘上。
放入到提前预热到170度的东菱K40C烤箱倒数第二层,烘烤23分钟。
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黄油隔水加热使其溶化,把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。
用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态。
烤箱要提前预热十分钟 200度在烤盘上加上一层油纸,由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,建议用一次性手套或者保鲜袋。
然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上,表面可不用弄得光滑,因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑。
然后放进烤箱,200度烤20分钟左右,烤完取出即可。
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将麻薯面包预拌粉和青汁混合;
打入鸡蛋加少许的水慢慢和成面团;由于会比较黏手所以盆里和手上都要摸些面粉;
让面团松弛一会儿取适量红豆沙;面团分成两块均匀两块;将一块面团安在烘培纸上轻轻压平;豆沙放在当中;
放上另一块面团周围压紧;烤盘加水,放好面团170度,30分钟。
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