糖醋白菜的汁怎么调的
糖醋白菜的汁可以用精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油等调料来调。糖醋白菜是一道美味可口的传统名菜，属于鲁菜系。酸甜爽口，开胃健脾。圆白菜硬梗剔除、用手掰成片、下开水焯、快速过凉水控干；干红椒切段、姜切末；小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。
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将里脊肉切片放入玉米淀粉、少量植物油、水做成的浆液里抓拌均匀，放至油锅炸，然后捞出后复炸备用。
在锅底放入少量的植物油，然后放入葱蒜爆香。
葱蒜爆香后，我们在锅内加入大半勺白醋，然后加入一勺糖，接着加入一勺水、适量的盐和适量的生抽。
在上述步骤完成后，我们将它熬至粘稠状，这样糖醋汁就完毕了。
最后是锅包肉的翻炒过程，将之前炸好的肉放入上述熬好的糖醋汁中然后加入胡萝卜丝和香菜翻炒，锅包肉就完成了。
糖醋白菜的做法 糖醋白菜怎么做
步骤1
准备食材：：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。
步骤2
葱切段。
步骤3
蒜切片。
步骤4
白菜切块。
步骤5
起锅倒油。
步骤6
油热下入干辣椒、蒜、白糖、葱花大火爆香。
步骤7
再倒入白菜，翻炒均匀。
步骤8
然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。
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