橄榄叶的功效与作用|

橄榄叶的功效与作用

橄榄叶可以预防和调节血压。动物研究表明，在高血压发生之前或之后补充橄榄叶提取物（OLE）得到相似的积极结果。 OLE通过减少LDL胆固醇的产生来降低血压升高。这也改善了血液流向心脏血管。对于高血压的第一阶段，OLE缓解紧张和扩大血管，降低收缩压和舒张压。然而，对高血压这种影响可能不会在超重的人看到。

橄榄叶及其提取物显示天然的抗真菌，抗病毒和抗微生物活性，可抵抗引起流感等感染的病毒。由于其抗病毒特性，它也被用于逆转由与HIV-1病毒有关的感染引起的变化。

长时间暴露于通常不可避免的紫外线是皮肤病的常见原因。OLEs已被用于护肤产品中作为光防护剂来治疗由紫外线引起的皮肤损伤。它们还通过减少特定酶的水平防止紫外线照射有关的癌症发生，肿瘤生长。

橄榄苦苷有助于防止自由基破坏皮肤，并具有抗衰老作用。 传统上，不同形式的橄榄已被用作皮肤清洁剂，并作为炎症性伤口唇膏，但这并不是没有任何根据的。研究表明，橄榄叶能有效治愈伤口，尤其是炎症。

橄榄的作用和功效,橄榄的功效与作用

橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味之外，还取其养胃之功效。也有不少人将其当成茶余饭后消食的佳果。

橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。

眼下正是秋冬干燥时节，每天嚼2颗橄榄，生津润燥，还能防治上呼吸道感染，慢性咽炎，对身体是大有裨益。

橄榄的功效与作用

食材简介：

橄榄，又称黄榄、青果、白榄等，为橄榄科橄榄属乔木植物。橄榄呈卵圆形至纺锤形，成熟时呈黄绿色，外果皮厚，核面粗化。

营养功效：

橄榄营养丰富，含钙量很高，易被人体吸收，冬春季节食用橄榄，可防止上呼吸道感染。不仅如此，橄榄还能够解酒、解除河豚鱼蟹的毒，而且橄榄还能够生津止渴，对治疗咽喉疼痛也有一定的帮助。

适用人群：

食用橄榄，一般人群均可，尤其适宜于女性、缺钙患者、酒醉人群、以及营养不良人群；

饮食禁忌（人群）：

橄榄味道酸涩，不宜大量食用，并且患有脾胃虚弱、胃酸过多者不宜食用。

搭配禁忌：

橄榄不宜和牛肉一起吃，易引起身体不适；

橄榄不宜和虾皮一起吃，容易导致消化不良；

橄榄不宜和干贝一起吃，会生成难容物质、不利肠胃；

适宜搭配：

橄榄和猪肺搭配，可以润肺、养血；

橄榄和胡萝卜搭配，能够增强抵抗力，帮助消化；

橄榄和冰糖搭配，可以去火，解酒。

常见做法：

青橄榄瘦肉汤、橄榄醋、橄榄猪肺汤、冰糖橄榄水、橄榄鲫鱼汤等等；

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