山西忻州特产有哪些| - 寺庙

山西忻州特产有哪些

忻州特产如下：

山西忻州特产有哪些|

澄泥砚：中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。

繁峙黄米：比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。初加工时就能做出许多花样，再细加工时可煎可炸。

涔山芥菜：涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。

代县酥梨：代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。

神池黑豆：神池黑豆产于山西省忻州市神池县，黑豆为神池县缴纳公粮主要品种，且每年保持在10万斤左右。

神池黍子：神池黍子为国家农产品地理标志保护产品，产于山西省忻州市神池县，种植历史悠久。

定襄甜瓜：定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。

忻州特产有繁峙黄米、代县酥梨、偏关羊肉、东峪磨盘柿、代县麻片、忻州糯玉米、同川梨、神池黑豆、宁武莜麦、代县大米、义井甜瓜、神池羊肉、宁武油炸糕、忻州香瓜、繁峙豆腐干、神堂堡乡苹果。

繁峙黄米

黄米其实就是北方一种粮食，是去了壳的黍子的果实，它比小米要大一些，颜色淡黄，煮成粥之后，口感很浓香。繁峙黄米产于北方，主要产于黄土高原，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的，黄米是一种非常有营养的粗粮。

代县酥梨

代县酥梨是忻州市代县的著名特产，这里出产的酥梨果型像鸭梨，色泽褐黄、皮薄肉厚、酥脆可口、清香浓郁，所以取名金酥梨。这种酥梨品质好，含糖量高，甜如蜜糖，具有酥、脆、甜、香的特点，常食用酥梨有一定食疗作用。

偏关羊肉

偏关羊肉是偏关县的知名产品，这里的牧草资源丰富，饲养的山羊都是吃含有高蛋白的苜蓿草和天然药材植物，所以羊肉品质特备好。偏关羊肉肉质细嫩、红白分明、营养丰富，味道鲜而没有膻味，具有壮阳、补血、治虚的效果。

东峪磨盘柿

东峪磨盘柿产自定襄县南庄乡境内，这里环境条件非常好，气候稳定、水源充足，迄今已经有60多年的栽培历史了。东峪柿子中磨盘柿最有名，柿除生食外，可以制作成柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。

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