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乌龙茶标准冲泡步骤|

乌龙茶标准冲泡步骤

冲泡乌龙茶时,需要将茶壶和茶杯用热水烫洗一遍,将茶叶放在烫好的茶壶中,往茶壶中倒入100度的沸水,并将其倒出,再次加入开水,冲泡一分钟后便可以饮用,乌龙茶较为耐泡,可以反复冲泡5~7次。

乌龙茶标准冲泡步骤|乌龙茶的标准冲泡步骤

准备材料:乌龙茶叶、茶壶、茶杯、开水

将茶壶用热水烫洗一遍,并将水倒出,冲洗茶杯,温杯温壶。

将茶叶放入茶壶中,以100毫升水加3~4克茶为佳,能更好的品尝茶叶的香气。

在杯中倒入100度的沸水,并立即倒出,这一步骤叫做洗茶,能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。

在茶壶中倒入第二道开水,注意同样需要倒入沸水,能激发出茶叶的香味。

泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用,乌龙茶可以冲泡5~7次。

乌龙茶的冲泡方法

准备茶具和水

温杯和洗茶

冲泡饮用

经验步骤:

    1

    准备茶具和水冲泡乌龙茶是第一步,是准备茶具和水,一定要准备紫砂茶具或者功夫茶具,来冲泡乌龙茶,冲泡乌龙茶时要准备水质较好的天然山泉水,也可以使用桶装纯净水,在泡茶以前要把水放在水壶中加热烧开。

    2

    温杯和洗茶茶具和水准备好以后,要用热水注入到茶具中,把茶具全部清洗,温热一遍,然后才能把准备好的乌龙茶放到茶具中,随后将茶具中注水水的数量不用过多,十秒左右就要把茶具中的茶汤倒掉,这样既能温润茶叶又能洗掉茶叶表面的浮尘。

    3

    冲泡饮用乌龙茶在洗茶完毕以后要,直接向茶具中充水,水的温度应该在95度左右,冲到差距的九分满,再焖泡一分钟,这是里面的乌龙茶,茶汤就能泡好,取出茶汤以后去掉它表面的浮沫,装入到品茗杯就能慢慢品饮。

冲泡乌龙茶的三要素

冲泡乌龙茶的三要素分别是茶叶分量、水温、冲泡时间。正常情况下,乌龙茶叶与水的比例为1:22最佳,水温需要保持95℃~100℃,第一泡的时间在20~120秒之后便可饮用,第二泡则要在10~30秒之后饮用。

乌龙茶冲泡三要素

茶叶分量

茶叶分量是冲泡乌龙茶三要素之一,茶叶与水量的比例会直接影响冲泡出来的茶水口感,正常情况下乌龙茶叶与水的比例为1:22最佳。

冲泡水温

冲泡乌龙茶的水温最好是在95℃~100℃之间,能够将茶叶里面的芳香物质充分发挥出来,让香味具有一定层次感。

冲泡时间

乌龙茶第一泡的时间在20~120秒左右便可饮用,第二泡则要缩短至10~30秒再饮用。品质较好的乌龙茶,一壶最多可以冲泡12次。


|乌龙茶标准冲泡步骤

               

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