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蛋皮芋头制作方法,蛋皮芋头怎么做|

蛋皮芋头制作方法,蛋皮芋头怎么做

食材:芋头1个,鸡蛋或者鸭蛋1~2个,油适量。

蛋皮芋头制作方法,蛋皮芋头怎么做|

先把鸡蛋打好,打到有点泡沫就可以了。

把芋头放到锅里炒5~10分钟,火候自己掌握。

之后,把打好的蛋放到一个平碟(中间平,要不然蛋漏出来了),再把刚炒好的芋头放进去,让芋头表面都是蛋。

锅里面放1~5毫升的油,小火,再放芋头炸2~4分钟,芋头表皮金黄色就好了。

蛋皮锅贴怎么做,蛋皮锅贴的做法

主料:饺子(猪肉白菜馅)12个、鸡蛋1个。

辅料:色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量。

锅中下2汤勺色拉油,将饺子排好。

倒半碗水,盖锅盖中小火烧7-8分钟,直到饺子饱满呈半透明状,水份已基本熬干。

下倒好的蛋液,转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子,撒葱花和胡椒粉(选用),用小火煎至蛋皮金黄即可起锅。

蛋皮蒸丸子怎么做

蛋皮蒸丸子做法:

材料:猪肉250g,油,盐,香菇,酱油等适量,一个鸡蛋。

做法:

猪肉沫加入些许鸡精,盐,生粉,葱花拌匀。

取三个鸡蛋打入碗中搅拌,锅中加入色拉油烧热,倒入鸡蛋煎成蛋饼,火候不要太大,蛋饼可以煎的老一点。

煎好的蛋饼盛出来冷却半个小时,用刀切成蛋丁或者蛋沫,放入碗中备用。

把拌好的肉沫搓成乒乓球大小的丸子,裹上一层切好的蛋丁。

把搓好的丸子摆盘上蒸锅蒸二十分钟待蒸熟了即可。


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