苹果西红柿汁会氧化吗|

苹果西红柿汁会氧化吗

会氧化。

由于苹果中含有丰富酚类物质，与空气接触后，会产生大量的醌类物质，新生的醌类物质会使植物细胞迅速的变为褐色，虽然西红柿中含有较多的抗氧化物质，但还是会出现氧化，但氧化后的苹果西红柿汁并不是变质，不会对身体产生危害，可以继续食用。

苹果西红柿汁喝了会胀气吗

可能会胀气。

引起胀气的原因有多种，常见的有胃肠功能紊乱、吸入大量空气等原因而引起的，而苹果西红柿汁属于易消化的食物，正常食用并不会对胃肠道功能产生影响。

但由于西红柿在中医上的性味甘酸、微寒，苹果的性味甘、凉，两种水果都带有一定寒凉之气，过量饮用容易增加胃肠道负担，从而对胃肠道产生刺激，引起胃肠道紊乱，或者在饮用的同时吸入大量的空气，可能会出现胀气等不适。

苹果西红柿汁要去皮吗

不需要去皮。

无论是苹果还是西红柿，其外皮中的营养成分并不低于果肉，要是将外皮去除，会导致苹果西红柿中的营养价值降低，因此苹果西红柿汁不需要去皮。

但因为外皮中含有较多的纤维，要是将外皮去除，可以使苹果西红柿汁饮用的口感更好，对于想要提升口感的人群，也可以将其去除。

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