陈茶叶能喝吗
陈茶只要是没有霉变,没有坏掉,没有明显的刺鼻气味,一般都是可以喝的,但是陈茶的口感可能没有新茶的口感好。
对于大部分茶叶品种而言,新茶确比陈茶好。隔年陈茶,无论是色泽还是滋味,总给人一种“香沉味晦”的感觉。
大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳。
隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物,人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响,保健作用降低,只要能保证没发霉喝还是没问题。
几年前的陈茶叶能喝吗
茶叶的保质期一般是1~2年,陈茶叶可以看一下有没有变质,如果没有异味是可以喝的,也可以用来煮茶蛋,茶叶含有抗氧化物质以及多酚类物质、茶多酚等,具有防癌抗癌、清热去火、降低胆固醇、降血压的作用。
茶(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
5年以上的陈茶叶能喝吗
5年以上的陈茶能不能喝关键得看是什么茶,如果是保存得当的陈年普洱茶,陈年白茶,陈年铁观音都可以喝,陈年老茶性温,有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。一般来说,10年以上的茶叶,才能被称为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化不够,只能被称为陈茶。
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。
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