炸鲜奶怎么做|

炸鲜奶怎么做

所需食材有玉米淀粉50g、白糖30g、面粉30g、牛奶250ml、水100ml。

将玉米淀粉和面粉混合，加入牛奶。

将混合的淀粉放入锅中，放入30g糖在锅中加热，不断的搅拌至均匀。

搅拌到糊状拿出来倒入模具中，放入冰箱冷藏。

冷藏好后切块，在上面过上一层面粉，放入油锅中油炸，直到黄金色即可。

炸鲜奶怎么做

取一盒有机牧场的归一纯牛奶倒入碗中。

牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。

把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒。

大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底。

熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。

冷藏好的奶冻取出，切成长条。

取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊。

面包糠准备好，这个是自己做的面包糠。

把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠。

锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可。

炸鲜奶的做法 炸鲜奶怎么做

步骤1

准备食材：牛奶250ml、白糖15克、玉米淀粉80克、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量。

步骤2

把牛奶、白糖、30克玉米淀粉放一块搅匀。

步骤3

放入不粘锅小火炒，一定要小火不停的搅拌。

步骤4

搅拌至粘稠状态，装盘、放入冰箱冷冻1小时（注意是冷冻不是冷藏）。

步骤5

鸡蛋打入碗中打散。

步骤6

将冻奶取出切块。

步骤7

裹上玉米淀粉。

步骤8

再裹一层鸡蛋液。

步骤9

再裹上面包糠。

步骤10

油温8成热，下锅炸至金黄即可。

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