鱼鳞用什么去除
首先我们将萝卜的头斜面地切出来，将萝卜头切成斜角形状。
然后我们再用切开的萝卜头，从鱼尾开始慢慢向上推。就成了去鱼鳞工具。
就这样轻轻松松就将所有鱼鳞顺势刮出来了，一点都不费力。这样推快点也没问题，在我们将两边的鱼鳞刮干净后，再将鱼肚等地方再刮一次。刮完后我们只将萝卜上的鱼鳞轻轻一抹就轻松清理干净了，而且刮完后的鱼鳞也不会飞到到处都是。就这样几下，鱼鳞就刮得非常干净了
鱼鳞如何快速去除
鱼鳞快速去除的方法是取一盆清水，将鱼放入水中，倒入适量的醋，将鱼浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮净鱼鳞。
也可以在锅中加入清水，烧热。把鱼放入热水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷鱼鳞便很快可以去除。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。
带鱼鱼鳞怎么去除
去除带鱼的鱼鳞可以先往水盆内撒入少量碱面，往里面倒入适量水搅匀后，再把带鱼切断放入里面浸泡一段时间，之后再取出带鱼就可以轻易将鱼鳞刮除。若是冰冻的带鱼也可以放入温水内，带鱼表面冰融化后，再用钢丝球快速刷洗就可以。
碱面
去除带鱼的鱼鳞可以先往水盆内撒入少量碱面，往里面倒入适量水搅匀后，再把带鱼切断放入里面浸泡一段时间，之后再取出带鱼就可以轻易将鱼鳞刮除，且带鱼不会有鱼腥味。
细盐
将带鱼切段放入80℃的热水内，浸泡10秒钟左右后，再把带鱼取出并迅速放入冷水中，冷水中提前加入生姜和细盐，浸泡至带鱼完全冷却后，再用刷子刷洗或用抹布擦洗，可以轻易将带鱼鱼鳞清除干净。
钢丝球
若带鱼是冰冻过的，这时不要急于提前解冻带鱼，可以直接把带鱼放入温水内浸泡至表面的冰融化，冰化掉后立即用钢丝球快速刷洗，并且一边刷洗一边用水冲，就可以将带鱼的鱼鳞刷洗干净。
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