干奶酪怎么做
主料：牛奶500克。
辅料：花生仁20克、杏仁20克、芝麻20克、葡萄干20克、核桃20克、南瓜子20克。
调料：白砂糖50克、江米酒10克。
鲜牛奶加入白糖加热至90度。
加入江米酒，边加边搅拌使蛋白凝聚，浮在乳清上边。
牛奶熬煮至水分将尽时，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜籽仁等，进行翻炒至琥珀色出锅。
干奶酪怎么吃 干奶酪的吃法
将干奶酪拿出来放到室内温度下变软，80克得话，若冬季可能就需要2-3钟头变软，如果是夏季得话便会快许多 。
变软后的干奶酪添加白砂糖，用搅拌装置打进溶化才行。
分次添加打撒的鸡蛋黄，每一次添加都搅拌均匀，直至沒有小颗粒，细嫩才行。
倒进早已筛粉的小麦面粉，用刮板搅拌均匀，搓成面糊，在上面遮盖好保鲜袋，包好放进冷藏室1钟头。
将冷冻后的面糊拿出来，保鲜袋无需撕掉，隔着保鲜袋将面糊擀成略微厚一点的片。
随后可以用自身喜爱的磨具压出来讨人喜欢的造型设计就可以了。
电烤箱中高层，提早加热180度，加热后放进造型设计后的面剂子，烤10-12分鐘，建议初学者要一边观查曲奇饼干的色调，假如略微变黄就可以了。
奶酪吃法,奶酪怎么做好吃
准备好各种食材，如果没有酥皮，可以用速冻手抓饼代替。预热烤箱，上下火150度，5分钟。
用模具把酥皮刻出喜欢的图案。
将香肠切片，放在酥皮中间。
将纸棒放在香肠上，盖上另一片酥皮。
用叉子沿边缘压一圈，使上下两片紧密贴合。
放入烤箱，上下火150度烤8分钟左右。
烤好后取出，趁热将刻出花形的奶酪片放在花心上即可。奶酪片会预热粘合在酥皮上。
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