黄鲫鱼怎么做
黄鲫鱼的做法：
材料：新鲜黄尖子鱼700克、葱10克、盐适量、花生油适量；
步骤：
先将新鲜的黄尖子鱼用剪刀将腹部剪开，去除内脏和鱼鳃；
将黄鲫鱼洗净控干水分，加入切好的葱末和盐进行腌制半个小时左右；
平底煎锅加入适量油，将腌制好的黄鲫鱼逐条放入锅中；
用小火慢慢煎制，待一面煎制金黄色后即可翻转煎制另一面，这个需要慢慢煎制，切忌用急火，以免外糊里不酥；
用小火慢慢煎，将黄鲫鱼两面煎制金黄色，鱼肉酥香即可出锅装盘。
鲫鱼的做法 鲫鱼怎么做
首先在鲫鱼身体两侧划几个口子，撒上盐、料酒、姜块和花椒，姜切块，蒜切成泥，再切一些葱花，红辣椒和小青椒切碎。
把切好的调料放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌。
再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟，取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上就可以食用了。
黄鲫鱼是淡水鱼还是海水鱼,黄鲫鱼是海水鱼
黄鲫鱼是海水鱼。
黄鲫鱼是海鱼，它也叫做黄瓜鱼、金龙鱼和大王鱼，主要分布在东海、南海和黄海南部地区的话，平时主要是栖息在较深海区的，具有洄游习性，它的身体近长方形而侧扁，体长大概有30cm足有，头部大而侧扁，眼中等大，腹鳍小于胸鳍，体北侧灰黄色，下侧则是金黄色。
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