咸菜吃多了对身体有害吗|

咸菜吃多了对身体有害吗

咸菜吃多了会对身体有害。咸菜的制作加工过程，会产生大量亚硝酸盐，有诱发癌症的可能性。咸菜的高含盐量会影响身体免疫力，很容易造成钙质流失，同时增加血液中的胆固醇，使胃粘膜受到损伤。因此咸菜虽然美味但是也要少食。

咸菜最佳食用时间

腌菜要避开在亚硝酸盐含量高的时间段食用。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量低，在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天有下降趋势。因此建议腌制咸菜的过程控制在2天之内，腌制20天后食用。

发酵粉吃多了对身体有害吗

发酵粉吃多了，对于身体来说是没有任何的副作用的。但是他对身体也没有特别，有益的作用。由于它含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定程度的调整新陈代谢机能的作用。这种酵母其实属于一种益生菌，它只是作为食品里面的一种添加剂而已。

醋吃多了对身体有害吗

醋的食用量应适中，过多食用可能会对身体造成下列不良影响：

打乱机体内的酸碱平衡：醋为酸性食物，人体内进行的所有化学反应以及酶的活性都受到酸碱度的影响，长期大量吃醋会打乱人体内的酸碱平衡。

导致胃病：过多的吃醋会改变胃液的酸碱度，损伤胃黏膜，可引起急性胃炎或胃溃疡，对已患胃病者还可加重其症状。

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