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南瓜鸡蛋饼的做法,南瓜鸡蛋饼怎么做|

南瓜鸡蛋饼的做法,南瓜鸡蛋饼怎么做

材料:南瓜适量、鸡蛋适量、葱花适量、色拉油适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量。

南瓜鸡蛋饼的做法,南瓜鸡蛋饼怎么做|

葱切成葱花,打入鸡蛋和南瓜丝搅拌均匀。加入面粉,盐、胡椒、鸡精、少许色拉油搅拌成面糊。平底锅放少许油,取面糊,煎成圆形小饼,煎至两面金黄即可出锅。

南瓜鸡蛋饼的做法

做法:

将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可,不过觉得没水煮的方便;

煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,不宜过软;

手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将南瓜饼的表面沾上芝麻;

锅里到油(少量);

成热的时候放入南瓜饼兼熟,盛盘南瓜饼色泽金黄,绵软酥脆,味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味,可以不放糖,不过放入适量白糖会增加口感。

用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选。

鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法

步骤1

食材:榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根。调味料:食用油5克、淀粉10克。

步骤2

鸡蛋打入碗中,淀粉加2汤匙水调成水淀粉,加入蛋液中。

步骤3

榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末,放入蛋液,搅匀。

步骤4

热锅倒油,油温6成热,倒入蛋液,转动锅让蛋液充满锅底成为圆形。

步骤5

待一面煎定型后翻面,煎至两面金黄即可。


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