芝士玉米烙怎么做
准备好用料：玉米2个，炼乳10克，糯米粉1勺，淀粉2匙，芝士奶酪适量，水5克。
玉米放入锅里煮熟剥粒加入少许水，加入一大勺糯米粉，倒入10克炼乳，玉米淀粉混合搅拌在一起。
锅里热油至冒烟倒入碗里备用。
平底锅刷上一层薄油，摊入玉米糊小火煎制玉米糊五分熟未完全凝固状态。
然后用油刷在玉米糊表面少量多次涂薄油至玉米糊完全凝固。
移入烤盘垫锡纸，撒上一层芝士奶酪。
烤箱中上层200度5分钟奶酪融化即可，撒上炼乳和番茄酱即可食用。
黄金玉米烙怎么做 关于黄金玉米烙怎么做
现成的熟玉米棒，割分下玉米粒。
玉米粒里加淀粉面粉搅拌。
加5克或10克，拌成粒粒有点粘的样子
小锅里放一点底油，将拌好玉米粒放入，另一锅烧热油。
勺子沾水，将玉米粒在锅里摊平饼。
定型，将热油倒入。
炸制玉米烙浮起，沥出油。
翻面，再将油倒入，继续炸。
水份慢慢减少，就可沥出油，出锅了。
放在吸油纸上，吸掉多余的油份。
1切块，装盘，撒上白糖。
玉米烙怎么做不散
油温要够：一定要将油温加热至7-8成热再将玉米入锅，油温过低会导致玉米烙不成形。。另外油的份量也不可少，油量一定要没过整块饼。
加些玉米淀粉或者糯米粉：想要玉米烙做出来不易散可以选择加一些玉米淀粉或者糯米粉，因为玉米淀粉和糯米粉比其它淀粉的黏性更强，还有增稠的作用，而且煎出来更酥。
不要翻面煎：在煎玉米烙的过程中最好不要不要翻动玉米粒，也不用翻面煎，否则容易散开。而且要用小火煎，否则容易糊底。
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