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春节传统吃什么食物|

春节传统吃什么食物

春节吃的传统食物有饺子、年糕、元宵、鱼、馄饨等等。春节(别称:新春、年节、天腊、岁首、新年、大年,英文名:SpringFestival)是中国四大传统节日之一,农历新年,传统上的“年节”,由上古时代岁首祭祀活动演变而来,是中华民族最隆重的传统佳节,日期定在每年农历的正月初一。

春节传统吃什么食物|

在春节期间,各家都要举行各种庆祝活动,这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩,多带有浓郁的民族特色。

春节吃什么传统食物

春节的传统食物有:饺子、年糕、元宵、春卷等。除此之外,人们在春节还会吃许多其他的食物,不同的地区会有一些不同的差别。比如北京:腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等; 东北:粘豆包;湖南:鸡、肉、鱼三样。

饺子

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。

年糕

年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

元宵

元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。

春卷

春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。

春节吃什么传统食物 春节传统食物有什么

春节传统食物有饺子、汤圆、年糕、春饼、面条、鱼、馄饨、八宝饭。春节是中国传统节日,到了春节,家家户户都会准备美味的食物,尤其是春节传统食物,每一种都有着美好的寓意。

春节吃什么传统食物

饺子

饺子是北方人过年的时候一定会准备的,因为它的形状像元宝,所以有“招财进宝”的寓意,有时候人们还会把象征着吉祥如意的硬币、糖果、红枣、花生放进去,吃到硬币象征发财,吃到糖果表示来年生活更甜美。

汤圆

南方人过年一定要吃的就是汤圆了,上海、江苏等地,到了正月初一这一天的早餐,吃的一定是汤圆,寓意着团圆美满。

年糕

年糕香糯可口,是南方人过春节都会吃的一种食品。年糕除了好吃外,春节吃年糕还在于其好彩头,糕同“高”,寓意我们的日子年年高升。

春饼

春饼就是春卷,是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼的时候一般包着菜一起吃,从头吃到尾,过年吃春饼寓意为“有头有尾”,代表吉利如意。

面条

长面,也叫长寿面,福建闽南地区过年吃它,寓意“年年长久”。

春节的年夜饭里面,有一道菜一定要有,那就是鱼。鱼寓意为“年年有余”。据说不同的鱼,代表的意思也不同,比如鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,鲑鱼则为富贵有余。

馄饨

在江苏靖江地区,逢年过节或者办喜事都一定要吃馄饨。除夕早上,家家户户就开始剁菜馅包馄饨,从年三十一直要吃到正月十五,寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

八宝饭

八宝饭是上海人传统年夜饭一定要吃的一道菜,象征团团圆圆、吉祥平安。


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