怎样保存干豆角
打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。此外也防止以后长豆角去筋的麻烦。
对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存，把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法能保持长豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存，很容易烂。
对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着。注意容器不要进水，这样能延长保鲜时间。此外没有密封容器的情况下，也可以把长豆角装在篮子里，把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间。
干豆角怎样做好吃 关于干豆角怎样做好吃
干豆角泡2小时以上。
五花肉切小块 蒜切片 蒜苗切段 干豆角切段备用。
五花肉煸炒出油再下蒜炒香，喜欢吃辣的小伙伴可以放一些干辣椒。
放入泡好的干豆角翻炒后放入生抽，炒匀后加人清水 水开后转小火盖上锅盖煮上四十分钟左右。
加入蒜苗翻炒均匀，再放入适量的盐鸡精即可出锅啦。
豆角怎样保存能吃一年
想要豆角保存能吃一年，可以使用冷冻法，将豆角洗净放入水中煮熟，不能煮得太软，煮好后沥干水分，切段装袋放入冰箱冷冻层即可。还可以将豆角晒干存放，晒制时要经常翻动，以免发霉，晒好的豆角放在透气的袋子里储存。
冷冻
保存豆角可以使用冷冻法，先将豆角清洗干净，然后再锅中加水烧开，将整个豆角放进去煮熟，不能煮的太软，煮好后捞出放置在一边，沥干水分后切段装袋，放入冰箱的冷冻层即可。
晒干
豆角可以煮熟后干燥保存，将煮熟的豆角放在阳光充足的地方晾晒，需要彻底晒干，晒制时要经常翻动，以免发霉。干燥的豆角可以放在透气的袋子里储存，放置的环境也要干燥通风。
腌制
想要豆角的保存时间更长，可以腌制存放。腌制存放的时间长，食用时取出即可，腌制的风味较好，但却损失了豆角原本的味道，更多的是酸和咸两种味道。
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