面粉结块了还能吃吗
面粉如果出现结块的现象，一般情况下是因为受潮引起的，建议放在通风干燥的地方，晒干再进行食用。要看清楚面粉是不是因为受潮导致的结块，如果是受潮导致的，建议放在通风干燥的地方，晒干再进行食用。如果不是受潮导致的，很可能是因为生虫，导致的结块，这种情况下，不建议再食用，请立刻倒掉，以免误食。如何辨别面粉是否发霉：
面粉呈乳白色，标准粉和普通粉呈黄白色。优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团，用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，放在口中味淡、无异味，加水和成面团、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。
如果颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有热乎感，则是发霉的劣质面粉。
面粉结块了还能吃吗
面粉结块了但没发霉生虫还能吃，面粉颗粒细小容易吸水，所以很容易受潮结块，需要保存在干燥通风的地方，还要经常打扫以免脏乱生虫。在使用面粉时，要保持房间通风且不要开火做饭，不然就很容易发生粉尘爆炸。
面粉结块了还可以吃吗
还可以吃
面粉只是结块，没有发霉长虫就可以吃。将面粉结块的地方用手搓开，查看有无霉斑，仔细嗅闻面粉整体有无霉味，再用无水无油的筷子翻看面粉有没有生虫，如果这些情况都没有发生，可以将结块的面粉晾晒风干后使用。
保存方法
面粉要保存在干燥通风的地方，将面粉放在无水无油的密闭容器里，或者是干燥的塑料袋中，然后用透气的纱布或纸袋装入适量干花椒，放在面粉中可以防虫防潮，最后将面粉存放在远离地面的地方，减少受潮和虫害。
注意事项
面粉在封闭的地方遇明火容易爆炸，因为面粉中极细的粉尘会漂浮在密闭的空气中，看似细小无危害，一旦其中一粒粉尘遇火被点燃，就会发生连锁反应瞬间燃烧整个密闭空间，爆炸威力不亚于炸弹，所以使用面粉时要开窗通风且不要点火。
面粉结块了还能吃吗
其实如果面粉只是有轻微的结块，并没有出现异味，或者是有发霉、变色以及生虫子等现象的话，那它就还是可以继续使用的。
通常情况下面粉在夏季的保存时间为三个月，其他季节是六个月。
保存面粉一定要注意不能让它受潮，所以可以将它放入袋子中密封保存，或者是放在冰箱中冷冻保存。
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